Táto stránka používa súbory cookies. Viac informácií o používaní týchto súborov. Pokračovať
Attica Restaurant Template

Skúsenosti ako záruka kvality

Nielen o dodržiavanie technologických postupov (HACCP) a používanie vždy čerstvých surovín, ale aj o mnoho viac sa so zanietením a zmyslom pre detail osobne stará majiteľ firmy Juraj Krajč.

S varením začal ako študent na Strednom odbornom učilišti spoločného stravovania na Slanickej osade (Námestovo). Prax a prvé skúsenosti nadobúdal v reštauračných zariadeniach vtedajšieho SD Jednota Prievidza. Študentský život zavŕšil ako absolvent odboru Ekonomika a organizácia spoločného stravovania a na stupienku víťaza v okresnej súťaži vo varení.

Získané skúsenosti ďalej zúročil počas povinnej vojenskej služby, kde pracoval ako kuchár pre pilotov v Českých Budejoviciach, pričom za svoju prácu neskôr získal niekoľko osobných ohodnotení. Ako vedúcemu závodnej kuchyne Tatranábytku Pravenec sa mu naskytla v roku 1991 príležitosť súkromného podnikania a tak založil podnik Juraj Krajč - Racionál.

Medzi významné úspechy majiteľa patrí zabezpečovanie celodennej stravy na Majstrovstvách sveta v bezmotorovom lietaní žien a následne aj mužov v Prievidzi.

„Mojím úspechom je každý jeden spokojný zákazník, preto si nesmierne vážim najmä spoluprácu s dlhoročnými obchodnými partnermi."

- Juraj Krajč, majiteľ

Divider Background

Jedálny lístok

Pondelok 11.10.2021

Polievka
Boršč

Alergény: 1 7

Hlavné jedlá
Zapekaný bravčový rezeň so syrom, hranolky/ryža

Alergény: 1 7

Špenátové halušky s kuracím mäsom v smotanovo - syrovej omáčke

Alergény: 1 3 7

Pečené buchty plnené tvarohom, kakao

Alergény: 1 3 7

Utorok 12.10.2021

Polievka
Šalátová kyslá

Alergény: 1 7

Hlavné jedlá
Vyprážaný kurací rezeň, zemiaková kaša, zeleninový šalát

Alergény: 1 3 7

Sekaná plnená vajcom, zemiakový prívarok

Alergény: 1 3 7

Plnená tortilla so zeleninou a gyros mäsom, francúzsky dressing

Alergény: 1 7

Streda 13.10.2021

Polievka
Morčací vývar s kukuričnými haluškami a zeleninou

Alergény: 1 3 9

Hlavné jedlá
Plnená paprika, rajčinová omáčka, knedľa

Alergény: 1 3 7

Kuracie na zelenine, opekané zemiaky

Alergény: 1

Držkový perkelt, maslové halušky

Alergény: 1 3 7

Štvrtok 14.10.2021

Polievka
Hrachová krémová s opraženým chlebom

Alergény: 1 7

Hlavné jedlá
Hovädzie na hrášku, tarhoňa, cvikla

Alergény: 1 3

Bryndzové halušky, zákvas

Alergény: 1 3 7

Jablkový závin, bylinkový čaj

Alergény: 1 3 7

Piatok 15.10.2021

Polievka
Fazuľová kyslá

Alergény: 1 7

Hlavné jedlá
Cigánska hovädzia pečienka, dusená ryža

Alergény: 1 3

Vyprážané rybie filé, cibuľový šalát

Alergény: 1 3 4 7

Cesnakové posúchy s kečupom a syrom

Alergény: 1 7

Pondelok 18.10.2021

Polievka
Šošovicová s klobáskou

Alergény: 1

Hlavné jedlá
Bravčový perkelt na smotane, knedľa

Alergény: 1 3 7

Kuracie rizoto, strúhaný syr, zeleninový šalát

Alergény: 1 7

Šišky s džemom, čaj s citrónom

Alergény: 1 3 7

Utorok 19.10.2021

Polievka
Struková kyslá

Alergény: 1 7

Hlavné jedlá
Morčacie rezne v syrovom cestíčku, ryža, kompót

Alergény: 1 3 7

Ryba na zelenine, opekané zemiaky

Alergény: 1 4

Banánová žemľovka s nutellou

Alergény: 1 3 7

Streda 20.10.2021

Polievka
Gulášová

Alergény: 1

Hlavné jedlá
Námornické mäso, cestovinová ryža

Alergény: 1 3

Bravčové ražničí, šťuchané zemiaky s cibuľkou

Alergény: 1

Grécky šalát s olivami a syrom

Alergény: 7

Štvrtok 21.10.2021

Polievka
Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou

Alergény: 1 3 9

Hlavné jedlá
Mäsové guľky v chrenovej omáčke, knedľa

Alergény: 1 3 7

Hovädzie soté s brusnicami, karlovarský knedlík

Alergény: 1 3 7

Osie hniezda so škoricou a orechmi, džús

Alergény: 1 3 7

Piatok 22.10.2021

Polievka
Zemiaková kyslá s vareným vajcom

Alergény: 1 3 7

Hlavné jedlá
Bravčové con-carné, dusená ryža

Alergény: 1

Údené varené karé, zemiaková kaša, uhorka

Alergény: 1 7

Slivkové knedle sypané makom, kakao

Alergény: 1 3 7

Divider Background

O nás

Attica Restaurant Template

O nás

Napriek prívlastku závodnej kuchyne sa snažíme o zachovanie primeraného počtu stravníkov, ktorý nám umožňuje sústrediť sa na kvalitu a rozmanitosť sortimentu jedál. V našom menu preto často nechýbajú prácnejšie múčne jedlá, domáca knedľa či poctivo pripravené domáce polievky, ktoré sú najviac oceňované našimi stravníkmi.

Firma Juraj Krajč – Racionál sa venuje príprave a dovozu teplej stravy pre malé a stredné podniky, ktoré sú vybavené vlastnou výdajňou stravy a jedálňou. Po vzájomnej dohode vieme zabezpečiť aj balenú stravu, čo vyhovuje najmä menším prevádzkam, zamestnancom v kanceláriách, vo výrobných halách, prípadne firmám s menším počtom zamestnancov.

V našej ponuke nechýba ani príprava spoločenských podujatí, firemných akcií, svadobnej hostiny, rodinných osláv (výročia, krsty, kary a iné), stužkové slávnosti či plesy. Po dohode vieme jedlá zabezpečiť aj priamo na Vami určenom mieste.

Okrem teplej stravy poskytujeme široký sortiment studenej kuchyne. Na Vaše želanie pripravíme obložené misy, šaláty, kanapky či švédske stoly. Taktiež radi vyhovieme aj osobitým požiadavkám zákazníka na vysokej profesionálnej úrovni.

26+ rokov

viac ako 2 milióny porcií

Seriózny prístup

Korektné vzťahy

Spokojní zákaznící

s niektorými už 25 rokov

Kontakt

Napíšte nám

Napísali o nás

Takto sa o nás vyjadrujú naši klienti
„So spoločnosťou Juraj Krajč – Racionál spolupracujeme v oblasti stravovania viac ako 22 rokov. Takéto dlhé obdobie v silnej gastronomickej konkurencii je nespochybniteľným dôkazom našej maximálnej spokojnosti s kvalitou a druhmi jedál ako aj s korektným a serióznym prístupom pána Juraja Krajča.“

Ján Bodnár, majiteľ Nábytok Bodnár s.r.o., Prievidza


„Spoločnosť RACIONÁL, HBP a.s. BME o.z. 972 71 Nováky je dlhoročným dodávateľom obedov pre našu spoločnosť. Spoločnosť Xella kladie veľký dôraz na spokojnosť zamestnancov v oblasti poskytovania služieb a benefitov. Jednou s týchto dôležitých oblastí je poskytovanie kvalitnej a chutnej obedňajšej stravy pre zamestnancov. Počas dlhoročnej spolupráce s dodávateľom stravy od spoločnosti RACIONÁL sa nevyskytla žiadna sťažnosť na kvalitu a množstvo podávanej stravy, čo kladne hodnotia aj zamestnanci našich sesterských závodov. V prípade, že spoločnosť RACIONÁL i naďalej bude poskytovať služby v doterajšej kvalite, nemáme dôvod na zmenu dodávateľa stravy.“

Jozef Ponca, vedúci závodu Xella Slovensko, spol. s.r.o. v Zemianskych Kostoľanoch


„S firmou Juraj Krajč – RACIONÁL spolupracujeme už viac ako 9 rokov. Pravidelne nám dodáva jedlo pre 20 – 30 – 40 stravujúcich sa zamestnancov, záleží od obdobia, druhu jedla a chuti mlsných jazýčkov, prevažne žien. Môžeme povedať, že jedlo je pripravované v dobrej kvalite a chuti, v dostatočnej porcii. Navyše v poslednom období sa rozšírila ponuka o jedlo pre vegetariánov, rôzne šaláty a pod., čo sme s radosťou uvítali. Dovoz jedla je načas, prinesené jedlo je dostatočne teplé. Prípadné nezrovnalosti boli vždy pozitívne vyriešené. Do budúcna prajeme pripravovať veľa chutných jedál a spokojných zákazníkov.“

Ing. Miloslav Novotný, konateľ NyNa s.r.o., Lehota pod Vtáčnikom

V prípade akýchkoľvek otázok nás neváhajte kontaktovať.

+421 903 751 264
kontakt@zavodne-stravovanie.sk