Táto stránka používa súbory cookies. Viac informácií o používaní týchto súborov. Pokračovať
Attica Restaurant Template

Skúsenosti ako záruka kvality

Nielen o dodržiavanie technologických postupov (HACCP) a používanie vždy čerstvých surovín, ale aj o mnoho viac sa so zanietením a zmyslom pre detail osobne stará majiteľ firmy Juraj Krajč.

S varením začal ako študent na Strednom odbornom učilišti spoločného stravovania na Slanickej osade (Námestovo). Prax a prvé skúsenosti nadobúdal v reštauračných zariadeniach vtedajšieho SD Jednota Prievidza. Študentský život zavŕšil ako absolvent odboru Ekonomika a organizácia spoločného stravovania a na stupienku víťaza v okresnej súťaži vo varení.

Získané skúsenosti ďalej zúročil počas povinnej vojenskej služby, kde pracoval ako kuchár pre pilotov v Českých Budejoviciach, pričom za svoju prácu neskôr získal niekoľko osobných ohodnotení. Ako vedúcemu závodnej kuchyne Tatranábytku Pravenec sa mu naskytla v roku 1991 príležitosť súkromného podnikania a tak založil podnik Juraj Krajč - Racionál.

Medzi významné úspechy majiteľa patrí zabezpečovanie celodennej stravy na Majstrovstvách sveta v bezmotorovom lietaní žien a následne aj mužov v Prievidzi.

„Mojím úspechom je každý jeden spokojný zákazník, preto si nesmierne vážim najmä spoluprácu s dlhoročnými obchodnými partnermi."

- Juraj Krajč, majiteľ

Divider Background

Jedálny lístok

Pondelok 10.6.2024

Polievka
Hrachová krémová so sýrovým toastom

Alergény: 1 7

Hlavné jedlá
Bravčový guláš debrecínsky, knedľa

Alergény: 1 3 7

Kuracie rizoto, zeleninový šalát

Alergény: -

Palacinky s džemom, karamelový preliv

Alergény: 1 3 7

Utorok 11.6.2024

Polievka
Kurací vývar so zeleninou a mušličkami

Alergény: 1 3 9

Hlavné jedlá
Bravčový plátok na hrášku, mrkvové pyré, zeleninový šalát

Alergény: 1 7

Zapekané cestoviny s mletým mäsom a zeleninou

Alergény: 1 3 7

Fliačky s novou hlávkovou kapustou, ovocie, nápoj

Alergény: 1 3

Streda 12.6.2024

Polievka
Kapustová hlávková s paradajkovým pretlakom a zemiakmi

Alergény: 1 7

Hlavné jedlá
Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka

Alergény: 1 3 7

Kuracie soté v hokaido omáčke, zeleninová ryža

Alergény: 1 7 10

Ovocný koláč s posýpkou, nápoj

Alergény: 1 3 7

Štvrtok 13.6.2024

Polievka
Sójová so zeleninou a rezancami

Alergény: 1 3 9

Hlavné jedlá
Segedínsky guláš, knedľa

Alergény: 1 3 7

Milánske špagety /mleté mäso, paradajky, olivy, syr, bazalka/

Alergény: 1 3 7

Zeleninová kapsa, šopský šalát

Alergény: 1 7

Piatok 14.6.2024

Polievka
Karfiolová krémová

Alergény: 1 7

Hlavné jedlá
Košovská pochúťka, hranolky/ryža

Alergény: 1 7

Poľovnícky guláš, karlovarský knedlík

Alergény: 1 3 7

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Alergény: 1 3 7

Pondelok 17.6.2024

Polievka
Boršč

Alergény: 1 7 9

Hlavné jedlá
Zapekaný br. rezeň so slaninkou a syrom, dusená ryža, zel. šalát

Alergény: 1 7

Kuracia pečeň s jarnou cibuľkou, 2ks zemiaková lokša, čalamáda

Alergény: 1

Lečo s klobáskou a vajcom, varené zemiaky

Alergény: 3

Utorok 18.6.2024

Polievka
Fazuľová so zeleninou a rezancami

Alergény: 1 3 9

Hlavné jedlá
Bravčový rezeň na šampiňónoch, zemiaková kaša,zeleninový šalát

Alergény: 1 7

Bratislavské pliecko, kolienka

Alergény: 1 3 7

Cesnakové posúchy s kečupom a syrom

Alergény: 1 7

Streda 19.6.2024

Polievka
Krémová cesnačka s opraženým chlebom

Alergény: 1 7

Hlavné jedlá
Vyprážaný bravčový gordon, varené zemiaky, zeleninový šalát

Alergény: 1 3 7

Hovädzia pečienka na paprike, cestovinová ryža

Alergény: 1 3 7

Ryžový nákyp s tvarohom a ovocím

Alergény: 1 3 7

Štvrtok 20.6.2024

Polievka
Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami

Alergény: 1 3 9

Hlavné jedlá
Kuracia ihla s cuketou a slaninkou, ryža/hranolky

Alergény: 1

Hovädzie na šťave, prívarok z veľkej bielej fazule, chlieb

Alergény: 1 7

Zeleninový šalát s kuracími strypsami, americký dressing

Alergény: 1 3 7

Piatok 21.6.2024

Polievka
Šošovicová kyslá

Alergény: 1 7

Hlavné jedlá
Moravský vrabec, hlávková kapusta, knedľa

Alergény: 1 3 7

Granatierský pochod, kyslá uhorka, ovocie

Alergény: 1 3

Tortilla so zeleninou a kuracím mäsom gyros, francúzsky dressing

Alergény: 1 7

Divider Background

O nás

Attica Restaurant Template

O nás

Napriek prívlastku závodnej kuchyne sa snažíme o zachovanie primeraného počtu stravníkov, ktorý nám umožňuje sústrediť sa na kvalitu a rozmanitosť sortimentu jedál. V našom menu preto často nechýbajú prácnejšie múčne jedlá, domáca knedľa či poctivo pripravené domáce polievky, ktoré sú najviac oceňované našimi stravníkmi.

Firma Juraj Krajč – Racionál sa venuje príprave a dovozu teplej stravy pre malé a stredné podniky, ktoré sú vybavené vlastnou výdajňou stravy a jedálňou. Po vzájomnej dohode vieme zabezpečiť aj balenú stravu, čo vyhovuje najmä menším prevádzkam, zamestnancom v kanceláriách, vo výrobných halách, prípadne firmám s menším počtom zamestnancov.

V našej ponuke nechýba ani príprava spoločenských podujatí, firemných akcií, svadobnej hostiny, rodinných osláv (výročia, krsty, kary a iné), stužkové slávnosti či plesy. Po dohode vieme jedlá zabezpečiť aj priamo na Vami určenom mieste.

Okrem teplej stravy poskytujeme široký sortiment studenej kuchyne. Na Vaše želanie pripravíme obložené misy, šaláty, kanapky či švédske stoly. Taktiež radi vyhovieme aj osobitým požiadavkám zákazníka na vysokej profesionálnej úrovni.

26+ rokov

viac ako 2 milióny porcií

Seriózny prístup

Korektné vzťahy

Spokojní zákaznící

s niektorými už 25 rokov

Kontakt

Napíšte nám

Napísali o nás

Takto sa o nás vyjadrujú naši klienti
„So spoločnosťou Juraj Krajč – Racionál spolupracujeme v oblasti stravovania viac ako 22 rokov. Takéto dlhé obdobie v silnej gastronomickej konkurencii je nespochybniteľným dôkazom našej maximálnej spokojnosti s kvalitou a druhmi jedál ako aj s korektným a serióznym prístupom pána Juraja Krajča.“

Ján Bodnár, majiteľ Nábytok Bodnár s.r.o., Prievidza


„Spoločnosť RACIONÁL, HBP a.s. BME o.z. 972 71 Nováky je dlhoročným dodávateľom obedov pre našu spoločnosť. Spoločnosť Xella kladie veľký dôraz na spokojnosť zamestnancov v oblasti poskytovania služieb a benefitov. Jednou s týchto dôležitých oblastí je poskytovanie kvalitnej a chutnej obedňajšej stravy pre zamestnancov. Počas dlhoročnej spolupráce s dodávateľom stravy od spoločnosti RACIONÁL sa nevyskytla žiadna sťažnosť na kvalitu a množstvo podávanej stravy, čo kladne hodnotia aj zamestnanci našich sesterských závodov. V prípade, že spoločnosť RACIONÁL i naďalej bude poskytovať služby v doterajšej kvalite, nemáme dôvod na zmenu dodávateľa stravy.“

Jozef Ponca, vedúci závodu Xella Slovensko, spol. s.r.o. v Zemianskych Kostoľanoch


„S firmou Juraj Krajč – RACIONÁL spolupracujeme už viac ako 9 rokov. Pravidelne nám dodáva jedlo pre 20 – 30 – 40 stravujúcich sa zamestnancov, záleží od obdobia, druhu jedla a chuti mlsných jazýčkov, prevažne žien. Môžeme povedať, že jedlo je pripravované v dobrej kvalite a chuti, v dostatočnej porcii. Navyše v poslednom období sa rozšírila ponuka o jedlo pre vegetariánov, rôzne šaláty a pod., čo sme s radosťou uvítali. Dovoz jedla je načas, prinesené jedlo je dostatočne teplé. Prípadné nezrovnalosti boli vždy pozitívne vyriešené. Do budúcna prajeme pripravovať veľa chutných jedál a spokojných zákazníkov.“

Ing. Miloslav Novotný, konateľ NyNa s.r.o., Lehota pod Vtáčnikom

V prípade akýchkoľvek otázok nás neváhajte kontaktovať.

+421 903 751 264
kontakt@zavodne-stravovanie.sk