Táto stránka používa súbory cookies. Viac informácií o používaní týchto súborov. Pokračovať
Attica Restaurant Template

Skúsenosti ako záruka kvality

Nielen o dodržiavanie technologických postupov (HACCP) a používanie vždy čerstvých surovín, ale aj o mnoho viac sa so zanietením a zmyslom pre detail osobne stará majiteľ firmy Juraj Krajč.

S varením začal ako študent na Strednom odbornom učilišti spoločného stravovania na Slanickej osade (Námestovo). Prax a prvé skúsenosti nadobúdal v reštauračných zariadeniach vtedajšieho SD Jednota Prievidza. Študentský život zavŕšil ako absolvent odboru Ekonomika a organizácia spoločného stravovania a na stupienku víťaza v okresnej súťaži vo varení.

Získané skúsenosti ďalej zúročil počas povinnej vojenskej služby, kde pracoval ako kuchár pre pilotov v Českých Budejoviciach, pričom za svoju prácu neskôr získal niekoľko osobných ohodnotení. Ako vedúcemu závodnej kuchyne Tatranábytku Pravenec sa mu naskytla v roku 1991 príležitosť súkromného podnikania a tak založil podnik Juraj Krajč - Racionál.

Medzi významné úspechy majiteľa patrí zabezpečovanie celodennej stravy na Majstrovstvách sveta v bezmotorovom lietaní žien a následne aj mužov v Prievidzi.

„Mojím úspechom je každý jeden spokojný zákazník, preto si nesmierne vážim najmä spoluprácu s dlhoročnými obchodnými partnermi."

- Juraj Krajč, majiteľ

Divider Background

Jedálny lístok

Pondelok 19.4.2021

Polievka
Rascová s vajcom

Alergény: 1 3 9

Hlavné jedlá
Pečené kačacie stehno, červená kapusta, knedľa

Alergény: 1 3 7

Krkovička na cesnaku, šťuchané zemiaky, nakladaná zelenina

Alergény: 1

Buchty na pare, sypané orechmi

Alergény: 1 3 7 8

Utorok 20.4.2021

Polievka
Fazuľová s rezancami a zeleninou

Alergény: 1 3 9

Hlavné jedlá
Námornícke mäso, cestovinová ryža

Alergény: 1 3

Kuracia roláda, zemiaková kaša, zeleninový šalát

Alergény: 1

Palacinky s džemom a karamelovým prelivom

Alergény: 1 3 7

Streda 21.4.2021

Polievka
Gulášová

Alergény: 1

Hlavné jedlá
Hovädzie na hrášku, dusená ryža, uhorkový šalát

Alergény: 1

Zemiaková lokša plnená kuracou pečeňou, kapustový šalát

Alergény: 1

Ovocná žemľovka s tvarohom

Alergény: 1 3 7

Štvrtok 22.4.2021

Polievka
Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou

Alergény: 1 3 9

Hlavné jedlá
Rezeň z kuracieho stehenného plátku, varené zemiaky, uhorka

Alergény: 1 3 7

Perkelt z hlivy ustricovej, zemiakové halušky s maslom

Alergény: 1 3 7

Zeleninový šalát s kuracími stripsami, dressing

Alergény: 1 3 7

Piatok 23.4.2021

Polievka
Šošovicová kyslá

Alergény: 1 7

Hlavné jedlá
Kuracie mäso s Thai zeleninou, dusená ryža

Alergény: 1

Údené varené, hrachová kaša, opražená cibuľka, uhorka, chlieb

Alergény: 1 7

Pečené orechové rožky z kysnutého cesta, biela káva

Alergény: 1 3 7 8

Pondelok 26.4.2021

Polievka
Držková

Alergény: 1

Hlavné jedlá
Bravčový rezeń na šampiňónoch, dusená ryža, zeleninový šalát

Alergény: 1

Strapačky s kapustou, výpečky z bravčového mäsa

Alergény: 1 3

Cesnakové posúchy so syrom a smotanou

Alergény: 1 3 7

Utorok 27.4.2021

Polievka
Rajčinová s cestovínovými vretenami

Alergény: 1 3

Hlavné jedlá
Kurací rezeň v cestíčku, zemiaková kaša, kompót

Alergény: 1 3 7

Koložvárska kapusta, varené zemiaky

Alergény: 1 3 7

Zeleninové rizoto s tofu, strúhaný syr

Alergény: 7

Streda 28.4.2021

Polievka
Zeleninová s krupicovými haluškami a hráškom

Alergény: 1 3 9

Hlavné jedlá
Hovädzie na divoko, knedľa

Alergény: 1 3 7 10

Vyprážaný karbonátok, zemiakový prívarok, chlieb

Alergény: 1 3 7

Osie hniezda so škoricou a orechmi

Alergény: 1 3 7 8

Štvrtok 29.4.2021

Polievka
Cícerová so zeleninou

Alergény: 1 9

Hlavné jedlá
Bravčové soté s karotkou a bôbom, varené zemiaky

Alergény: 1

Kuracie stehno na smotane, kolienka

Alergény: 1 3 7

Bolonská pizza /mleté mäso, paradajky, olivy, 2 druhy syr/

Alergény: 1 3 7

Piatok 30.4.2021

Polievka
Struková kyslá

Alergény: 1 7

Hlavné jedlá
Moravský vrabec, hlávková kapusta, knedľa

Alergény: 1 3 7

Tilapia s holandskou omáčkou, opekané zemiaky

Alergény: 1 7

Tvarohové fánky, džús

Alergény: 1 3 7

Divider Background

O nás

Attica Restaurant Template

O nás

Napriek prívlastku závodnej kuchyne sa snažíme o zachovanie primeraného počtu stravníkov, ktorý nám umožňuje sústrediť sa na kvalitu a rozmanitosť sortimentu jedál. V našom menu preto často nechýbajú prácnejšie múčne jedlá, domáca knedľa či poctivo pripravené domáce polievky, ktoré sú najviac oceňované našimi stravníkmi.

Firma Juraj Krajč – Racionál sa venuje príprave a dovozu teplej stravy pre malé a stredné podniky, ktoré sú vybavené vlastnou výdajňou stravy a jedálňou. Po vzájomnej dohode vieme zabezpečiť aj balenú stravu, čo vyhovuje najmä menším prevádzkam, zamestnancom v kanceláriách, vo výrobných halách, prípadne firmám s menším počtom zamestnancov.

V našej ponuke nechýba ani príprava spoločenských podujatí, firemných akcií, svadobnej hostiny, rodinných osláv (výročia, krsty, kary a iné), stužkové slávnosti či plesy. Po dohode vieme jedlá zabezpečiť aj priamo na Vami určenom mieste.

Okrem teplej stravy poskytujeme široký sortiment studenej kuchyne. Na Vaše želanie pripravíme obložené misy, šaláty, kanapky či švédske stoly. Taktiež radi vyhovieme aj osobitým požiadavkám zákazníka na vysokej profesionálnej úrovni.

26+ rokov

viac ako 2 milióny porcií

Seriózny prístup

Korektné vzťahy

Spokojní zákaznící

s niektorými už 25 rokov

Kontakt

Napíšte nám

Napísali o nás

Takto sa o nás vyjadrujú naši klienti
„So spoločnosťou Juraj Krajč – Racionál spolupracujeme v oblasti stravovania viac ako 22 rokov. Takéto dlhé obdobie v silnej gastronomickej konkurencii je nespochybniteľným dôkazom našej maximálnej spokojnosti s kvalitou a druhmi jedál ako aj s korektným a serióznym prístupom pána Juraja Krajča.“

Ján Bodnár, majiteľ Nábytok Bodnár s.r.o., Prievidza


„Spoločnosť RACIONÁL, HBP a.s. BME o.z. 972 71 Nováky je dlhoročným dodávateľom obedov pre našu spoločnosť. Spoločnosť Xella kladie veľký dôraz na spokojnosť zamestnancov v oblasti poskytovania služieb a benefitov. Jednou s týchto dôležitých oblastí je poskytovanie kvalitnej a chutnej obedňajšej stravy pre zamestnancov. Počas dlhoročnej spolupráce s dodávateľom stravy od spoločnosti RACIONÁL sa nevyskytla žiadna sťažnosť na kvalitu a množstvo podávanej stravy, čo kladne hodnotia aj zamestnanci našich sesterských závodov. V prípade, že spoločnosť RACIONÁL i naďalej bude poskytovať služby v doterajšej kvalite, nemáme dôvod na zmenu dodávateľa stravy.“

Jozef Ponca, vedúci závodu Xella Slovensko, spol. s.r.o. v Zemianskych Kostoľanoch


„S firmou Juraj Krajč – RACIONÁL spolupracujeme už viac ako 9 rokov. Pravidelne nám dodáva jedlo pre 20 – 30 – 40 stravujúcich sa zamestnancov, záleží od obdobia, druhu jedla a chuti mlsných jazýčkov, prevažne žien. Môžeme povedať, že jedlo je pripravované v dobrej kvalite a chuti, v dostatočnej porcii. Navyše v poslednom období sa rozšírila ponuka o jedlo pre vegetariánov, rôzne šaláty a pod., čo sme s radosťou uvítali. Dovoz jedla je načas, prinesené jedlo je dostatočne teplé. Prípadné nezrovnalosti boli vždy pozitívne vyriešené. Do budúcna prajeme pripravovať veľa chutných jedál a spokojných zákazníkov.“

Ing. Miloslav Novotný, konateľ NyNa s.r.o., Lehota pod Vtáčnikom

V prípade akýchkoľvek otázok nás neváhajte kontaktovať.

+421 903 751 264
kontakt@zavodne-stravovanie.sk